Завезенные блюда

Есть в японском столе и завезенные блюда, но уже достаточно освоившиеся. Это тофу и лапша. Приезжие из Китая. Первый продукт, который представляет собой соевые бобы, очень подходившие к традициям японской кухни, которая ориентируется на вегетарианскую пищу. Соя очень питательна, а способов ее приготовления далеко не один. Лапша стала одним из популярных японских блюд, ее делаю тонкой и толстой, добавляя соевый соус и бульон.

Сласти на столах Японии ввиду своей дороговизны появлялись редко, но в наше время стали более частым гостем. Это в основном лепешки из приготовленного на пару риса, в которые завернута паста из адуки.