Игристое вино YU – прекрасная пара для суши

Суши пользуются популярностью во всем мире, но многие люди все еще не уверены в том, что алкогольные напитки могут сочетаться с ними. И даже тем, у кого есть некоторый опыт, возможно, хотелось бы выйти за рамки типичных представлений об алкоголе, который сочетается с суши. Недавно мы столкнулись с вином, которое было приготовлено для суши, и на этот раз у него есть серьезное преимущество. Это «YU SushiSparkling», и когда вы найдете это уникальное вино в супермаркете, просто купите бутылку и попробуйте!

Дизайн бутылки

Напиток на самом деле является, игристым белым вином из Италии, что заставило нас мгновенно узнать, как игристое вино будет сочетаться с суши. Бутылка, конечно же, была привлекательной, она была чисто белого цвета, который, как мы догадались, был разработан, чтобы придать ей ощущение фарфора. Яркие иллюстрации кои хорошо контрастировали на фоне этикетки. Хотя тип кои, изображенный здесь, был только для просмотра и не служил в качестве суши или любого другого вида пищи, он добавляет приятное визуальное ощущение прикосновения к Японии. Оказалось, что это вино, прекрасная пара для суши. Японский лейбл на бутылке показал, что вино является «сухим, и приготовленным для морепродуктов, включая суши, сашими и рыбное карпаччо». Нам также было интересно узнать о создателях, поэтому мы провели небольшое исследование. Вино производится в городе Вальдоббьядене в провинции Тревизо, на северо-востоке Италии и было разработано двумя братьями, которые управляют винодельческой компанией в регионе.

Сочетание вина с некоторыми суши

Чтобы попробовать вино, мы приготовили немного чираши-суши, один из видов суши, с морепродуктами. Итак, давайте посмотрим, насколько хорошо игристое вино отправляется с суши. Когда мы налили вино в стакан, мы были удивлены тем, что оно почти такое же пенистое, как пиво, и, конечно, было более пенистым, чем любой другой сорт игристого вина, который мы видели. Аромат был свежим и заставлял думать о зеленых яблоках и цитрусовых. Затем мы сделали глоток вина, который оказался довольно сухим и освежающим. И когда мы попробовали его с суши, оказалось, что оно является прекрасной парой для такой еды. Вкус вина не столкнулся со вкусом морепродуктов, но подчеркнул естественный сладкий вкус ингредиентов. И так как вино обладало хорошей кислотностью, оно также хорошо сочеталось с уксусным рисом. Само по себе вино, возможно, немного легкое, но, возможно, именно это сделало его приятным сочетанием для суши. В целом, мы думаем, что вино вполне достойно сопровождать за столом японскую еду.

Но опять же, мы полагаем, что качество вина не удивительно. Как оказалось, Вальдоббьядене - это давний винодельческий регион, известный своими напитками «Prosecco», иAstoria. Кроме того, для японцев приятно знать, что прекрасный производитель «Prosecco» создал игристое вино, специально предназначенное для японского блюда. Вино «YU SushiSparkling» доступно в Японии в супермаркетах, за две тысячи иен.