Японские сласти – пища для гурманов

Почему туристы, приезжающие в Японию сразу отмечают большое различие между японскими десертами и традиционными европейскими сладостями. Эта разница проявляется в том, что в Европе и на Западе в основном популярны карамельно-шоколадные сладкие блюда, а в Японии же – фруктово-ягодные угощения.

Одно из основных отличающих факторов восточных сладостей – отсутствие в них животного протеина (например, крема, масла и т.д.). Даже использование сахара в процессе приготовления десерта допускается лишь иногда и в очень небольших количествах. Также, важной отличительной чертой является то, что японцы внимательно следят за внешним видом приготовленных сладостей. Скорее всего, именно потому среди японских десертов очень много «мягких сладостей», придать которым эстетичный и «вкусный» вид гораздо проще.